Congresso Nazionale AIS: cinque vini rappresentano il territorio dell’Erice Doc

Cinque vini rappresenteranno il territorio di Erice al 51esimo Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, che si svolgerà al San Domenico Palace di Taormina da oggi al 29 ottobre. Sono i vini della Casa vinicola Fazio, scelti dai sommelier dell’Ais per le degustazioni delle 130 aziende selezionate tra le migliori in Italia. In degustazione i vini più rappresentativi del territorio dell’agroericino, tutti Doc Erice: il cru di casa Fazio, il PietraSacra Rosso riserva, il Torre dei Venti Nero d’Avola, il Luce d’Oriente Syrah, l’Aegades Grillo e il Fazio Muller Thurgau.
I vini saranno proposti in abbinamento ai piatti dello stellato Massimo Mantarro, chef del San Domenico Palace, che saranno serviti durante la cena di sabato 28 ottobre nella Sala Specchi del Grand Hotel di Taormina.
Sarà possibile degustare i vini Fazio anche domenica 29, dalle 10 alle 20, al banco d’assaggio aperto al pubblico “Eccellenze d’Italia”, nella Sala Chiesa e Chiostro del San Domenico Palace.