Dopo l’incendio, il vivaio per la riproduzione delle specie endemiche di Pantelleria
Il 10 ottobre è stato inaugurato il vivaio che permetterà alle specie endemiche di Pantelleria di rifiorire dopo l’orribile incendio dei mesi scorsi.
Il 10 ottobre è stato inaugurato il vivaio che permetterà alle specie endemiche di Pantelleria di rifiorire dopo l’orribile incendio dei mesi scorsi.
Promotrice di una viticoltura rispettosa dell’ambiente senza l’utilizzo di fitofarmaci, la Cantina Sociale di Trento ha avviato un progetto per la coltivazione di vitigni PIWI, resistenti alle malattie fungine, un passo in più verso la sostenibilità.
Ad Arezzo Fiere, dal 30 settembre al 2 ottobre un mondo di gusto e di qualità. Il format internazionale approda ad Arezzo che per tre giorni diventerà la capitale delle eccellenze enogastronomiche. I prodotti del territorio toscano saranno protagonisti per buyers provenienti da tutto il mondo
Cuvage des Artistes sbarca a Forte Village. In occasione della 20^ edizione della “Settimana Enogastronomica Italiana” il progetto della cantina Cuvage a sostegno di Telethon verrà presentato in questa esclusiva location
Il “Premio Miglior Chef Emergente d’Italia”, ideato da Luigi Cremona, vero cacciatore di nuovi talenti da oltre quarant’anni, individua giovani promesse scovate spesso negli angoli più sperduti del nostro Paese
Federazione italiana cuochi ha preso parte alla presentazione annuale dell’Osservatorio Cna Professioni 2016, che ha fatto luce sulle cosiddette professioni non ordinistiche, tra cui quella di cuoco, soggetta a importanti evoluzioni e trasformazioni quotidiane
Puntare sulla sostenibilità energetica nell’ambito della ristorazione professionale è una strategia che può permettere di guadagnare competitività agli attori
Torna, dal 5 al 7 agosto, a Mulazzo la manifestazione che da 33 anni promuove le eccellenze enogastronomiche del territorio lunigianese. Tra i relatori anche il professor Attilio Scienza
Il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali accoglie la richiesta dei produttori siciliani e proroga al 30 settembre l’iscrizione alla campagna agrumicola 2016/2017
Federazione Italiana Cuochi alla Farnesina parte integrante del tavolo organizzativo di The Extraordinary Italian Taste, la Settimana della cucina italiana nel mondo (21-27 novembre)
Lo Zafarana Inzolia Igt Terre siciliane 2015 Bio conquista la Gran Medaglia d’Oro alla Rassegna Biodivino
“L’obiettivo del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP deve essere quello di concretizzare per il produttore un valore maggiore della propria produzione certificata IGP, anche attraverso accordi da chiudere con le aziende di trasformazione, in modo da determinare il prezzo minimo garantito per i produttori.”