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Settimana Nazionale della Celiachia: il senza glutine non è per tutti!

La Settimana Nazionale della Celiachia dal 16 al 22 maggio accende i riflettori sulla diagnosi: solo il 29% dei celiaci italiani ha ricevuto ad oggi una diagnosi corretta, a fronte delle migliaia di consumatori che seguono l’ingiustificata moda della dieta senza glutine, contro la quale l’Associazione Italiana Celiachia prende posizione

Aic e Fic: firmato l’accordo quadro

Firmato accordo quadro tra l’Associazione Italiana Celiachia e la Federazione Italiana Cuochi, una partnership finalizzata ad ampliare il numero di realtà ricettive e ristorative in grado di accogliere chi soffre di celiachia con pasti sicuri e di qualità