“Focus Etna”, domani il primo dei tre incontri di studio-degustazione con Ais

Si parte domani, sabato 21 gennaio, con il primo dei tre appuntamenti ideati dal Presidente Ais Sicilia, Camillo Privitera, sui vini dell’Etna. L’appuntamento è alle 10:30 presso il ristorante Vico Proiette di Acireale. Si chiama focus proprio perché non sarà una semplice degustazione ma uno studio, un approfondimento su un territorio vicino a noi e che ha tanto da raccontare. Oltre alle diversità che troveremo al bicchiere per annate, zone e metodi di vinificazione, si parlerà di temi importanti quali il problema identitario del vitigno, la diffusione dei vini nel mercato italiano ed estero, la valorizzazione del territorio e le tecniche di comunicazione adottate. Una vera e propria tavola rotonda tra esperti, produttori, wine lovers e sommelier che apporteranno il proprio contributo all’incontro e che saranno guidati dall’ideatore dell’evento. Venti vini in degustazione per un numero ristretto di partecipanti, solo diciotto; l’evento è già sold out ma le numerose richieste di partecipazione avanzate fanno già pensare ad una seconda edizione.
Gli altri due appuntamenti sono previsti per i prossimi 4 e 25 febbraio, stesso posto e stessa ora. EnoNews, partner dell’evento, racconterà le considerazioni che emergeranno dal confronto.