L’edizione n° 52 di Vinitaly da domenica 15 Aprile
Al via domenica 15 Aprile l’edizione numero 52 di Vinitaly. Come ogni anno le aspettative sono tante ed i numeri...
Autore: Francesca Scoglio
La colomba pasquale tra tradizione e marketing, tra storia, miti e leggende
Ad oggi si può affermare che, insieme ai dolci tipici di ogni regione e città, non c’è tavola pasquale su cui non ci sia una colomba, in tutte le varianti che la fantasia dei pasticceri ha creato
La Pasqua ortodossa in Sicilia fra tradizioni antiche e nuove comunità
Le tradizioni, gastronomiche e non, Arbereshe di Sicilia sono un patrimonio da salvaguardare e rappresentano un pezzetto di Oriente perfettamente integrato in pieno Occidente
Il tartufo, un gioiello anche siciliano che si sta imparando a conoscere e a usare
Sempre più impiegato nella cucina isolana, anche la nostra Sicilia prende consapevolezza di possedere intere zone vocate alla crescita di questo frutto della terra
Vini Curto: la Sicilia con sfumature francesi e lo spirito del Gattopardo
A metà strada tra Rosolini ed Ispica, all’estremo sud della Sicilia, troviamo una meravigliosa villa della fine del ‘700, dove nascono i vini dell’azienda
Mamertino: le origini antiche e nobili del vino siciliano amato da G. Cesare
Già nel 289 a.C. i Mamertini piantarono nel territorio di Milazzo e tutta l’attuale provincia tirrenica di Messina “una pregevole vite per la produzione di un pregevole vino”, appunto del Mamertino
Ais: riunione e degustazione per le Delegazioni Catania e Jonico Etnea
Si sa da sempre che l’unione fa la forza e l’Ais Sicilia sta facendo tesoro di questo proverbio
Buon compleanno, Fettuccine Alfredo! Una ricetta semplice condita con amore
Molti sicuramente non avranno mai sentito parlare di questa pietanza ma negli Stati Uniti d’America ha meritato anche un National Day: il 7 febbraio
Una dolce tradizione di passaggio: la città di Messina e la sua pasticceria
Dal salato al dolce, la città dello Stretto offre piatti particolari ed unici che sono stati capaci di unire la tradizione greca alle usanze locali, prendendo qua e là spunti dai vari popoli di passaggio
C’era una volta un vignaiolo: Nino Barraco e la filosofia di fare buon vino
Una bella giornata tra l’estate e l’autunno, una degustazione dal carattere familiare che rispecchia tutta l’ospitalità di questa azienda siciliana
L’Italia raccontata con i suoi vitigni. Degustazione di Ais Catania e Jonica
Un interessante itinerario enologico guidato dai delegati Maria Grazia Barbagallo e Orazio Di Maria alla scoperta delle peculiarità delle varie regioni d’Italia
C’è Nerello e Nerello: degustazione AIS a Milo alla scoperta di Sicilia e Calabria
Una degustazione dell’AIS Sicilia che si è rivelata un magico percorso sensoriale con la Delegazione Catania Jonica di AIS Sicilia, che ha focalizzato l’attenzione sul vitigno principe dell’Etna: il Nerello Mascalese
