Categoria: News

Emergenza terremoto: Federazione Italiana Cuochi aiuta non solo in cucina

A tre giorni dall’inizio della catastrofe che ha colpito il centro Italia, il Dipartimento Solidarietà Emergenze di FIC-Federazione Italiana Cuochi continua le sue attività di aiuto. La fatica è l’ultima preoccupazione dei cuochi che stanno vivendo un’esperienza umana che segna. La situazione più toccante per chi si sta adoperando è adesso quella emotiva che, in un momento in cui si delinea il bilancio delle perdite umane, è dolorosa per tutti

Terremoto: i giovani siciliani si mobilitano. Raccolta di acqua, cibo, coperte

Lo Spazio Libero Cervantes, in collaborazione con il centro Durden e l’associazione Gandalf, ha immediatamente messo in piedi una raccolta di aiuti per le popolazioni vittime del terremoto di questi giorni. In continuo aumento ed aggiornamento l’elenco delle città siciliane dove poter aderire e dare il proprio contributo con prodotti di prima necessità

La tradizione pasticcera di Di Pasquale continua col progetto Jobbing Centre

La migliore tradizione della pasticceria ragusana si coniuga con la formazione, per la costruzione di una completa filiera di istruzione, formazione e lavoro. È questa l’estrema sintesi dell’accordo tra la Pasticceria Di Pasquale ed il Gruppo Jobbing Centre, che ha deciso di investire su un grande progetto di rilancio dello storico marchio, valorizzandone anche la valenza formativa e culturale a beneficio del territorio

Emergenza terremoto, i Cuochi Fic realizzano cena e pranzo post sisma

Il nucleo di pronto intervento della FIC-Federazione Italiana Cuochi è attivo dal pomeriggio di ieri, 24 agosto, in uno degli epicentri del terremoto che ha colpito il centro Italia, affiancando in modo organizzato la Protezione Civile. C’è però bisogno di cuochi che possano mettersi a disposizione per cucinare. L’appello arriva da Federcuochi Rieti, associazione FIC a livello provinciale

Terremoto: Federazione Italiana Cuochi in prima linea con il Dipartimento Solidarietà Emergenze

Fin dalle prime luci dell’alba, appena si è diffusa la brutta notizia dell’emergenza che ha colpito le regioni del centro-Italia, la FIC-Federazione Italiana Cuochi ha mobilitato il suo Dipartimento di Solidarietà ed Emergenze, che già intervenne con grande efficienza durante i sismi che colpirono negli anni scorsi l’Abruzzo e l’Emilia Romagna

Rigatoni alla Bolognese… in bianco: il New York Times stravolge una ricetta tipica italiana

«Il ragù alla Bolognese ha la sua ricetta originale depositata alla Camera di commercio di Bologna. I ristoranti all’estero possono farla come vogliono, ma se la stravolgono non possono chiamarla nello stesso modo», commenta Giuseppe Boccuzzi, presidente dell’Unione Cuochi Bolognesi, delegazione provinciale della FIC-Federazione Italiana Cuochi

A Tavola con il Nobile: XIV edizione vinta dalla Contrada di Collazzi

Quaglia fruttata in perfetto abbinamento al Vino Nobile è il piatto vincitore. La Selvaggina è stato il tema scelto per la quattordicesima edizione del premio enogastronomico che impegna le 8 contrade del Bravìo delle Botti. Federico Quaranta (Fede, conduttore di Decanter) il testimonial del premio promosso dal Consorzio

Al Merano Wine Award anche Tenuta Bastonaca, azienda del ragusano

C’è anche l’azienda ragusana Tenuta Bastonaca fra quelle prescelte per il Merano Wine Award 2016. I suoi due vini Nero d’Avola IGT 2015 e Cerasuolo di Vittoria Docg 2014 sono stati prescelti da un’attenta giuria che ne ha attestato la sicura ed indiscutibile qualità