Da oltre 20 anni nel settore della ristorazione.
Bartender, Maitre di Sala e Sommelier AIS.
Formazione itinerante partita dai Lounge Bar, poi i Villaggi Turistici, i Catering, i Ristoranti, i Boutique Hotel.
Oggi Resident Sommelier del Picciolo Etna Golf Resort&Spa by Hilton ~ Curio Collection ~ a Castiglione di Sicilia.
Divulgazione e comunicazione sul vino. Managment, Masterclass, Scrittura.
Giornalista professionista e sommelier, Antonio Carreca nel corso della sua quasi trentennale carriera ha collaborato e collabora con tv, radio, giornali e testate on line. Ha curato anche uffici stampa di enti pubblici, aziende e società sportive; ha diretto periodici on line.
Nel 2010 è stato tra i fondatori e primo direttore responsabile di EnoNews.it
Di origine palermitana, vive nel paese in cui il sole si riflette sulla splendida Laguna dello Stagnone. Pittrice e fotografa, scrittrice e poetessa, unisce a queste sue passioni quella per il giornalismo.
Consegue la laurea in letteratura, studia pianoforte e contemporaneamente svolge il ruolo di docente e dirigente nella scuola di Stato. Convinta che le arti non abbiano confini, inizia ad avvicinarsi alle tematiche di enogastronomia nel 2014, intraprende la formazione nel mondo del vino, diventa sommelier e attualmente svolge il ruolo di Responsabile della formazione presso la delegazione AIS di Trapani. Considera la sua mission il diffondere i "tesori" della Sicilia, affinché siano conosciute le loro unicità e genuinità, facendo sì che la fama di questa terra possa "volare" in tutto il mondo ed essere apprezzata per il suo valore
