Si è svolto nei giorni scorsi, 30 novembre/1 dicembre, il XXXII congresso dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, con grande soddisfazione del Presidente, Domenico Privitera, che ha visto la partecipazione numerosa degli associati provenienti dalle nove province siciliane.
Vogliamo riportare la riflessione di Angelo Gaja diffusa nei giorni scorsi a tutti gli operatori del sistema come una lettera aperta, un monito nei confronti della ricerca, un avvertimento sui rischi che corre il mondo del vino a causa del cambiamento del clima e dello stallo normativo.
Celebrare la figura di un grande produttore marsalese, profondo conoscitore della vigna, tra i primi a preoccuparsi della qualità dell’uva e della salubrità della terra.
Sono state due giornate intense quelle appena concluse tra Catania e l’Etna, dove i Cuochi siciliani si sono dati appuntamento per il loro 32° Congresso regionale
E’ il miglior Brunello che Donatella Cinelli Colombini abbia mai prodotto. 600 bottiglie con una veste preziosa che racconta la sua storia: da esperta di oreficeria medioevale a vignaiola a Montalcino. Su Instagram #iosonodonatella per tutte le immagini collegabili a Donatella e non solo al vino
A Expo Food & Wine Michele Miceli, brand ambassador delle cantine Intorcia, conduce una degustazione su grandi annate di vino Marsala.
Premessa indispensabile: gli ingredienti fondamentali del nostro lavoro quotidiano sono passione, precisione, abnegazione e tanta voglia di raccontare la nostra terra con tutte le sue ricchezze…
Non capita tutti i giorni di trovarsi alle 10 del mattino in una sala degustazione a scoprire i profumi di un distillato. Se, poi, a raccontarlo è una donna del Perù, il sospetto è che ci troveremo a scoprire qualcosa di interessante…
Anche quest’anno lo spirito goliardico ha contraddistinto la gara fra i giornalisti di diverse testate con una nuova sfida “ Polp Fiction”. Il tema della competizione, che si è svolta in occasione della seconda edizione di EXPO FOOD & WINE
Nell’ambito della cena di gala dei “China Awards 2015”, indetti da Fondazione Italia Cina e Milano Finanza, è stato assegnato a Vinitaly International il premio “ECCELLENZA ITALIA”
Alle Ciminiere di Catania Slow Smoking Events di Antonio Labruna
Inizia domani la 2^ edizione del Salone internazionale delle eccellenze enogastronomiche del Mediterraneo alle Ciminiere di Catania e anche quest’anno...
