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Olimpiadi di Cucina, il team NIC presenta a Roma il menù per Erfurt

In vista delle Olimpiadi di Cucina di Erfurt, il team della Nazionale Italiana Cuochi continua i suoi allenamenti. Ieri a Roma sono stati presentati i piatti che saranno portati alla gara. Il presidente FIC Rocco Pozzulo: «La competenza e la professionalità di Daniele Caldarulo e Pierluca Ardito ci fa ben sperare»

AIGS, nominato nuovo Ambasciatore: è lo Chef siciliano Vincenzo Candiano

“Sono lieta – scrive in un comunicato stampa il Prefetto AIGS Sicilia, Anna Martano – di comunicare che, grazie alla preziosa attività della Questora AIGS di Ragusa, Francesca Poidomani, la squadra siciliana dell’Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia, si arricchisce di un nuovo componente: Vincenzo Candiano, chef della Locanda Don Serafino di Ragusa, due stelle Michelin, e già nel 2007 premiato quale “Miglior Giovane Chef Emergente del Sud Italia”

Bergamo, Amatriciana solidale: 18.500 partecipanti e Cuochi FIC in prima linea

Inizialmente erano previsti 5mila partecipanti. Invece ieri sera, 31 agosto, sul Sentierone di Bergamo, in pieno centro città, si sono radunate 18.500 persone (al di là di ogni più rosea aspettativa) per aderire all’“Amatriciana solidale”, l’iniziativa messa in campo in pochi giorni dal Comune con lo scopo di aiutare le popolazioni del centro Italia recentemente colpite dal sisma

Alla Nazionale Italiana Cuochi va il premio “Vincenzo Caramia 2016”

«Un gruppo forte e coeso che rappresenta la più alta espressione dell’Arte Culinaria Italiana nel mondo. Team che con passione, sacrificio e abnegazione, valorizza la cultura gastronomica in un blend di valori, sapori e saperi». È questa la motivazione che accompagnerà il premio che la squadra si appresta a ricevere con grande orgoglio

Emergenza terremoto: Federazione Italiana Cuochi aiuta non solo in cucina

A tre giorni dall’inizio della catastrofe che ha colpito il centro Italia, il Dipartimento Solidarietà Emergenze di FIC-Federazione Italiana Cuochi continua le sue attività di aiuto. La fatica è l’ultima preoccupazione dei cuochi che stanno vivendo un’esperienza umana che segna. La situazione più toccante per chi si sta adoperando è adesso quella emotiva che, in un momento in cui si delinea il bilancio delle perdite umane, è dolorosa per tutti

Emergenza terremoto, i Cuochi Fic realizzano cena e pranzo post sisma

Il nucleo di pronto intervento della FIC-Federazione Italiana Cuochi è attivo dal pomeriggio di ieri, 24 agosto, in uno degli epicentri del terremoto che ha colpito il centro Italia, affiancando in modo organizzato la Protezione Civile. C’è però bisogno di cuochi che possano mettersi a disposizione per cucinare. L’appello arriva da Federcuochi Rieti, associazione FIC a livello provinciale