Archeogastronomia alla Villa del Tellaro

Aperitivo4L’Associazione di volontariato “Escursioni Iblee” propone un’esperienza speciale abbinando una visita ai mosaici con la degustazione di una selezione accurata di piatti dell’antica Roma estratti dai ricettari di Apicio, a cui si è giunti con un’attenta selezione delle materie prime e soprattutto delle erbe che conferiscono ai cibi profumi e sfumature di gusto che fanno viaggiare nel tempo.
Un progetto consolidato: è stato presentato a settembre a Milano Expo 2015, proposto a 150 guide turistiche della regione Sicilia; ha riscosso un grande successo nel periodo estivo con feedback molto positivi, spiegano gli organizzatori.
L’esperienza  rientra in un unico pacchetto con prenotazione obbligatoria e con numero limitato di partecipanti.  La visita drammatizzata avrà inizio alle ore 11,00 con partenza davanti alla biglietteria e si concluderà con la degustazione delle pietanze  degli antichi romani presso l’Azienda didattica Villa del Tellaro.
La Villa del Tellaro a Noto, nel siracusano, con i suoi straordinari mosaici fra i più belli al mondo, insieme alla Villa di Patti (Messina) e di Piazza Armerina (Enna), costituisce una delle più importanti testimonianze museali  dell’età romana tardo imperiale in  Sicilia, in cui la classe senatoriale romana  acquista importanti estensioni di terre ricostituendo il latifondo di cui le Ville costituiscono il fulcro amministrativo e produttivo.

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