Formaggi e vino per cena? Perché no?
Franco Saccà, esperto con Master sui formaggi, ci ha raccontato che i francesi a volte per cena comprano degli ottimi...
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A Marsala per discutere di itinerari enogastronomici
Parlare di itinerari enogastronomici è importante oggi più che mai alla luce della recentissima normativa approvata la scorsa primavera e recante le...
La formazione dei Sommelier negli Istituti Alberghieri
Inizierà in autunno il “Corso per Sommelier” di primo livello per gli studenti degli Istituti Alberghieri di Marsala e di...
All’istituto alberghiero “Florio” di Erice i diplomi ai nuovi sommelier
Si è svolta nei giorni scorsi, nella sede di Palazzo Sales all’Istituto Alberghiero “Florio” di Erice“, la cerimonia di consegna...
Orange Wine: molto più di una moda…
Prende sempre più piede il “quarto colore” del vino
I Profumi dell’ “Isola Lunga”: tra sale, incantesimi, tramonti e vino perpetuo
Un’esperienza magica, vissuta in uno dei luoghi più suggestivi di Sicilia, tra sogno e realtà. E nel sublime scenario, le degustazioni con AIS Trapani…
L’Alberghiero di Erice prima scuola in Italia a completare i tre livelli del corso AIS
Sono 16 i neo-sommelier che si sono diplomati nella scuola del Trapanese, grazie al corso avviato con l’AIS Sicilia
Enoturismo e qualità: le linee guida approvate dalla Conferenza delle Regioni
La normativa, presentata al Vinitaly, pone l’accento su requisiti e standard che le aziende devono rispettare, rapportandosi col territorio e coi soggetti che ruotano attorno al turismo
Erice: all’Istituto Professionale di Stato per l’Enogastronomia lezioni con l’AIS
Partito all’Istituto “Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice il corso sommelier di terzo livello con l’Ais Sicilia per professori e studenti che conseguiranno la qualifica a seguito di esami con una commissione esterna
“Lievitazioni e rifermentazioni”: se ne parla a Trapani con esperti e la delegazione AIS
Per chi vuole saperne di più su pizza, vino e giusti abbinamenti, un incontro da non perdere
A Trapani la degustazione di Primaterra Così l’AIS dà il benvenuto alla Primavera
Gradevole incontro con i vini dell’Etna e presentazione del programma di delegazione 2019
Trapani: grande successo per la prima verticale storica di Lungarotti in Sicilia
Un evento fortemente voluto dall’Associazione Italiana Sommelier, che è rientrato in una serie programmatica di interventi volti ad arricchire di nuovi contenuti culturali i propri soci
