Una sinergia in nome del Passito
Cinque marchi isolani al centro delle lezioni del corso AIS di primo livello
Cinque marchi isolani al centro delle lezioni del corso AIS di primo livello
Nuova opportunità formativa per gli studenti dell’Istituto “Florio” di Erice. Sarà avviato infatti un nuovo corso di primo livello per...
Dopo due anni dall’inizio della pandemia da Covid-19 l’Associazione Italiana Sommelier riparte con la formazione della figura professionale del sommelier....
Le saline sono impianti per la produzione di sale marino da acqua di mare, attraverso la concentrazione mediante evaporazione naturale...
A proposito di vini e dintorni, si parla sempre di bottiglie, bicchieri, etichette; molto meno di tappi, che pure svolgono...
Tra le numerose interviste che ho avuto il piacere di condurre a grandi chef italiani ricordo con particolare nostalgia il...
La viticoltura a Marsala è stata sempre la base dell’economia locale; nell’Ottocento ebbe un impulso maggiore grazie ad una vera...
Parlare di Qualità del Turismo è importante oggi più che mai alla luce della normativa legata alle Linee Guida dell’Enoturismo...
Venerdì 7 febbraio alle ore 20 un simposio gusto-olfattivo condotto dalla produttrice, sommelier, Lucia Pintore, prima donna nominata “Il miglior Sommelier d’Italia”, nel 1987.
Franco Saccà, esperto con Master sui formaggi, ci ha raccontato che i francesi a volte per cena comprano degli ottimi...
Parlare di itinerari enogastronomici è importante oggi più che mai alla luce della recentissima normativa approvata la scorsa primavera e recante le...
Inizierà in autunno il “Corso per Sommelier” di primo livello per gli studenti degli Istituti Alberghieri di Marsala e di...