Nasce a Vittoria “Bakery Italia”. Dalla Sicilia all’Inghilterra e ritorno!

Entrare in questo posto significa lasciarsi avvolgere degli autentici profumi di una volta, quelli del pane come lo facevano le nostre nonne, delle pizze casarecce, e degli incredibili dolci: tutto sa di zucchero. Tutto qua? No. Perché a catturarci non sono solo i profumi ma anche l’ambiente. Siamo nell’Inghilterra degli anni ’30. Si è accolti dalle ragazze con una graziosa divisa da pin up. Ma siamo in Sicilia, a Vittoria e a realizzare questa “Bakery” è il famoso cake designer Gianfranco Carbonaro che torna nella sua terra dopo essere emigrato in Inghilterra. Un trasferimento forzato, per numerose vicissitudini legate ad uno sfratto, ma è a questa terra che deve molto, seppure l’amore per la sua isola e la sua famiglia è stata più forte tanto da voler ritornare e creare finalmente un luogo originale che ne segnasse la rinascita, come un professionista che non ha rinunciato alla voglia di farcela. “Ho lavorato – ci racconta- per circa un anno in un ristorante. È stata un’esperienza importante, ho conosciuto diverse persone, modi di fare diversi che mi hanno arricchito. Ma senza la mia famiglia non riuscivo a starci ed è stato giusto ritornare portandomi dietro un bagaglio di conoscenze che di certo mi saranno utili anche per il futuro!”. Nasce così Bakery Italia, un angolo di paradiso per golosi e non solo: è infatti pasticceria, sia classica che americana, con le splendide creazione di Carbonaro, apprezzato cake designer in tutta Italia, ma anche biscottificio, prodotti da forno, con la tradizionale pizza napoletana a lievitazione naturale. Diverse poi le offerte riservate ai vegani e i prodotti bio. Una produzione all’insegna della genuinità e qualità: tutti prodotti artigianali che ricordano i profumi e i sapori dell’infanzia. In pieno stile londinese, Bakery Italia è stato arredato con materiale povero e riciclato. Particolarissimo anche l’arredamento con le classiche cassette di legno usate come mensole porta biscotti e un angolo con una lavagna in grafite e delle piccole gabbiette porta aromi. Una nuova scommessa imprenditoriale per gli amanti del gusto!