“Le previsioni sulla lunga vendemmia nostrana fanno intravedere un calo in termini quantitativi rispetto alla produzione dello scorso anno (del 15-20%), ma un livello qualitativo che si attesta su buoni standard”. Ad affermarlo è Angelo Marangio, responsabile di produzione dell’azienda vittoriese Santa Tresa
L’Albo delle Ambasciate Gastronomiche dell’Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia, che ho l’onore di rappresentare in Sicilia, si arricchisce di una nuova e rinomata presenza: Enzo a Mare di Punta Secca, Ragusa
In vista delle Olimpiadi di Cucina di Erfurt, il team della Nazionale Italiana Cuochi continua i suoi allenamenti. Ieri a Roma sono stati presentati i piatti che saranno portati alla gara. Il presidente FIC Rocco Pozzulo: «La competenza e la professionalità di Daniele Caldarulo e Pierluca Ardito ci fa ben sperare»
Presentate ieri le previsioni vendemmiali 2016 da Unione Italiana Vini, Ismea, Mipaaf. Vendemmia abbondante e di qualità: 48,5 milioni di ettolitri. Sorpassate Spagna e Francia
I giovani chef coinvolti da FUD Bottega Sicula e dall’Azienda Barone di Villagrande a “Straordinario” hanno interpretato le vecchie ricette in versione contemporanea, mentre un ospite d’eccezione, Gianfranco Vissani, ha fatto da guest star della serata
Il Consorzio dei produttori celebra l’evento a Montepulciano dal 7 al 9 ottobre. Per l’occasione saranno ripercorse le principali tappe che dal 1966 a oggi hanno portato il Vino Nobile ad essere uno dei prodotti italiani più apprezzati al mondo. Inoltre il Consorzio inaugurerà ufficialmente la nuova Enoliteca e i propri uffici nella restaurata Fortezza
Il 9, 10 e 11 settembre il cibo di strada “firmato” Streetfood è a Verbania Intra in P.zza S.Vittore. Ad una settimana dal successo di Novara, l’Associazione Nazionale Streetfood animerà ancora una volta il Piemonte con il tour che porta in giro i migliori cibi di strada d’Italia e del mondo. Sul Lago Maggiore attese migliaia di persone. Oltre al cibo numerosi eventi per grandi e piccini
“Sono lieta – scrive in un comunicato stampa il Prefetto AIGS Sicilia, Anna Martano – di comunicare che, grazie alla preziosa attività della Questora AIGS di Ragusa, Francesca Poidomani, la squadra siciliana dell’Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia, si arricchisce di un nuovo componente: Vincenzo Candiano, chef della Locanda Don Serafino di Ragusa, due stelle Michelin, e già nel 2007 premiato quale “Miglior Giovane Chef Emergente del Sud Italia”
Da tutta Italia la catena solidale si fa sentire. Le iniziative continuano con grande adesione da parte di ristoratori e albergatori, ma anche di intere città, come Torino e Bergamo, che nei giorni scorsi hanno servito in piazza l’Amatriciana solidale per raccogliere fondi
AIS Veneto corona gli Ambasciatori del Soave. A Verona, al Palazzo della Gran Guardia, 3-4-5 settembre
Inizialmente erano previsti 5mila partecipanti. Invece ieri sera, 31 agosto, sul Sentierone di Bergamo, in pieno centro città, si sono radunate 18.500 persone (al di là di ogni più rosea aspettativa) per aderire all’“Amatriciana solidale”, l’iniziativa messa in campo in pochi giorni dal Comune con lo scopo di aiutare le popolazioni del centro Italia recentemente colpite dal sisma
Brindisi, Sabato 10 settembre. Cresce l’attesa per la grande giornata che la cantina salentina Tenute Rubino dedica ai winelovers per festeggiare la vendemmia 2016. Vino, tradizioni e musica per scoprire la bellezza del territorio di Brindisi
