È stato illustrato alla stampa il nuovo appuntamento della Grande Festa della Cucina Italiana, che si svolgerà dall’11 al 13 giugno prossimi tra Zafferana Etnea e Taormina. Tanti e prestigiosi i partners accanto agli organizzatori della Federazione Italiana Cuochi, che sono intervenuti all’incontro, a cominciare dalle Istituzioni
Come sarà il professionista del futuro nel campo della ristorazione? Una cosa è certa: sostenibilità, sovranità alimentare, benessere e abitudini di consumo sono i principi guida che determineranno l’evoluzione del mondo della ristorazione
Partirà il 28 giugno prossimo il Master in Food & Wine Management nella sede U.E.T. Italia di Palermo. All’interno tutti i contatti utili per partecipare
È stato siglato un accordo tra l’Istituto Alberghiero “I. e V. Florio” di Erice e l’Associazione Italiana Sommelier Sicilia che prevede per il prossimo anno scolastico l’inserimento nel programma di studio delle materie previste dalla didattica nazionale AIS che consentiranno agli alunni del IV e V anno scolastico il conseguimento dei primi due livelli del corso di formazione professionale di Sommelier
Conferenza stampa martedì 6 giugno ore 10,30 a Taormina. Torna Cibo Nostrum, la “Grande Festa della Cucina Italiana”. Organizzata dalla Federazione Italiana Cuochi, con numerosi partners e sostenitori, ed entrata di diritto tra gli eventi nazionali FIC, la Festa unirà ancora una volta il meraviglioso contesto del vulcano con la “Perla dello Jonio”. Dall’11 al 13 giugno tre giornate di cooking show, incontri tematici, workshop e degustazioni…
Dal “Focus Etna” al “Focus Grillo” in una maratona di 30 vini alla cieca. Una formula che riscuote sempre più consensi
Sei grandi produttori di vino spiegano perché non si può mancare alla 27esima edizione di SIMEI. Le testimonianze di: Ernesto Abbona (presidente di Marchesi di Barolo), Quirico Decordi (presidente della Vinicola Decordi), Domenico Zonin (presidente di Zonin 1821), Sergio Dagnino (direttore generale di Caviro), Lamberto Frescobaldi (presidente di Marchesi de’ Frescobaldi)
FOODSS Food Design System Sicilia, è un laboratorio didattico ideato e sviluppato all’interno della cattedra di Design System nel corso di Laurea in Design e Comunicazione Visiva di ABADIR, l’Accademia di Design sita a Sant’Agata Li Battiati a Catania
Il vino e l’olio identità da preservare e patrimonio da valorizzare
Sabato 13 maggio 2017 si terrà in tutta Italia la Giornata che celebra la cultura del vino e dell’olio voluta dall’Associazione Italiana Sommelier. Fissata per il 10 maggio 2017 la conferenza stampa a Roma, presso il MIBACT
Sana alimentazione, salute e benessere, turismo green, ambiente e bioedilizia, consapevolezza e cambiamento. Queste le parole chiave di CamBIOvita, l’Expo del Sano Vivere in programma ad Etnafiere, il centro fieristico di Etnapolis, dal 12 al 14 Maggio
Anche “Sicilia en Primeur” 2017 va in archivio. Cosa rimane? In questo articolo, le considerazioni del presidente di AIS Sicilia, Camillo Privitera, le impressioni nelle singole degustazioni e i punteggi nella media su vitigni ed etichette
