La formazione dei Sommelier negli Istituti Alberghieri
Inizierà in autunno il “Corso per Sommelier” di primo livello per gli studenti degli Istituti Alberghieri di Marsala e di Erice. L’accordo di programma è stato sottoscritto dall’Associazione Italiana Sommelier, con il presidente regionale Camillo Privitera e il delegato per la provincia di Trapani Franco Rodriquez, e i rispettivi dirigenti scolastici, Domenico Pocorobba e Giuseppa Mandina. Il Corso si svolgerà sarà articolato in 15 incontri, di cui 14 lezioni in aula e una visita presso un’azienda vinicola del territorio.
È così che si avvia la formazione Sommelier per gli studenti che abbiano superato i 16 anni, preparazione importantissima per acquisire conoscenze e competenze nel mondo del vino, ambito lavorativo che interessa l’indirizzo di studi degli Alberghieri.
