Nasce a Catania FUD OFF: un nuovo progetto che ha come ingredienti principali tutto quello che FUD Bottega sicula ancora non offriva, tutto quello che Andrea Graziano aveva in mente da tempo ma che con il crescere progressivo di FUD non era riuscito a realizzare
I Giochi Olimpici di Rio sono alle porte e a pochi giorni dalla tanto attesa cerimonia di apertura non mancano le notizie sugli atleti e su come si stanno preparando all’importante manifestazione sportiva, a partire dall’alimentazione
Il nuovo volume del GdS rivolge l’attenzione anche ad alcuni locali del network AFC. Giusi Costa (Presidente AIC Sicilia): “Riconosciute ben sette eccellenze che fanno parte del nostro progetto”
Come ormai da tradizione, lo Chef Patron di “Sabir Gourmanderie” interverrà domenica 7 agosto a Santa Tecla in occasione della kermesse gastronomica. Oggi ci svela il piatto che realizzerà ed anche la ricetta dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, di cui è Presidente
Riunione conoscitiva ma anche organizzativa nella regione del Nord-Est, che ha visto la presentazione di iniziative e progetti caratterizzati da un unico obiettivo, ovvero fare sistema, aprirsi al mondo, coinvolgere le giovani appassionate di cucina, conoscere nuove scuole di pensiero e promuovere idee che frantumino la quotidianità. Un presente che guarda al passato per costruire insieme un futuro di qualità e con grande passione
Il “Premio Miglior Chef Emergente d’Italia”, ideato da Luigi Cremona, vero cacciatore di nuovi talenti da oltre quarant’anni, individua giovani promesse scovate spesso negli angoli più sperduti del nostro Paese
Sarà presentato oggi, venerdì 27 maggio, alle ore 19:30 al Café Art Gallery di Scicli il libro “Le Ricette di ieri e di oggi” di Carmelo Pagano e Daniela Sammito
Una cena impeccabile, in grado di stupire nonostante la giovane età dei suoi protagonisti cuochi, dedicata alla stampa di settore, e che porta la firma di SC&F… ovvero gli “Chef con la Coppola!”
Vincenzo Monaco ha aperto Corsino 7, laboratorio di pasticceria specializzato in gluten-free
Un barattolo di miele su due in vendita in Italia è stato in realtà prodotto all’estero per effetto del record nelle importazioni che hanno raggiunto la quantità di 23,5 milioni di chili nel 2015, con un aumento dell’11 per cento rispetto all’anno precedente
Conto alla rovescia per aggiudicarsi le prelibatezze dello chef stellato
I dati interessanti e delicati per la nostra economia sono tre. Il primo è il grande valore che ha il Parmigiano Reggiano nelle esportazioni in Usa. Secondo un’indagine del Consorzio dello stesso Parmigiano…
